PROTINA
   
 
  Farine de soja
Farine de soja Protina est riche en protéines, sels minéraux et vitamines. Elle est recommandée pour un rétablissement rapide des convalescents et pour le régime alimentaire des femmes enceintes, des femmes qui allaitent, des sportifs, des personnes âgées, des enfants en période de croissance, pour tous ceux qui mènent une intense activité physique ou intellectuelle et pour les porteurs de VIH Sida.
Le sucre contenu dans le soja étant de formule simple et facilement digestible, n'a pas besoin d'actoion de métabolisme pour être absorbé par l'organisme. Par conséquent, la farine de soja - tout comme d'autres produits de soja - est l'aliment idéal pour les diabétiques. Tout en garantissant une quantité suffisante de protéine, elle fourni en même temps les calories dont le corps a besoin pour les activités journalières.

Faine de Soja Protina est présentée en trois modèles :

1 - Farine de soja déshuilée
2 - Farine de soja complet crue
3 - Farine de soja complet rôtie ou cuite.


        Valeurs nutritionelles
   de la farine de soja cuite : 100 g

http://www.i-dietetique.com/img/petit_orange.gif Protéines                   : 40 g +/-
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http://www.i-dietetique.com/img/petit_orange.gif Lipides                       : 20 g
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http://www.i-dietetique.com/img/petit_orange.gif Glucides                     : 13 g
    dont 
Sucres totaux     : 7 g

http://www.i-dietetique.com/img/petit_orange.gif Fibres alimentaires : 17.4 g


http://www.i-dietetique.com/img/blank.gifhttp://www.i-dietetique.com/img/petit_bleu.gif Calcium       :  205 mg 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_bleu.gif Fer                :  9 mg 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_bleu.gif Magnésium  :  256 mg 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_bleu.gif Phosphore   :  575 mg 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_bleu.gif Potassium    :  1740 mg 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_bleu.gif Sodium         :  5 mg 

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http://www.i-dietetique.com/img/petit_rouge.gif Vitamine A   :  1µg 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_rouge.gif ß-Carotène   :  50 µg 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_rouge.gif Vitamine E   :  2.2 mg 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_rouge.gif Vitamine C   :  Trace 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_rouge.gif Vitamine B1 :  0.7 mg 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_rouge.gif Vitamine B2 :  0.28 mg 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_rouge.gif Vitamine B6 :  0.45 mg 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_rouge.gif Vitamine B9 :  300 µg 

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http://www.i-dietetique.com/img/petit_noir.gif Acides Gras Saturés :  2.5 g 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_noir.gif Acides Gras MonoInsaturés :  4.2 g 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_noir.gif Acides Gras PolyInsaturés :  12.5 g 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_noir.gif Acide Linoléïque :  11 g 
http://www.i-dietetique.com/img/petit_noir.gif Acide α-Linolénique :  1.35 g 

http://www.i-dietetique.com/img/petit_noir.gif Cholestérol :  0 mg  

 Valeur énergétique : 416 Cal 


Pour plus de détail voir le tableau suivant
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 1,866 kJ (446 kcal)
Carbohydrates 30.16 g
Sucre 7.33 g
Fibre 9.3 g
Matière grasse
Dont : 
19.94 g

                          saturée 2.884 g
            monounsaturée 4.404 g
               polyunsaturée 11.255 g
Protéines 38.49 g
Tryptophan 0.591 g
Threonine 1.766 g
Isoleucine 1.971 g
Leucine 3.309 g
Lysine 2.706 g
Methionine 0.547 g
Cystine 0.655 g
Phenylalanine 2.122 g
Tyrosine 1.539 g
Valine 2.029 g
Arginine 3.153 g
Histidine 1.097 g
Alanine 1.915 g
Aspartic acid 5.112 g
Glutamic acid 7.874 g
Glycine 1.880 g
Proline 2.379 g
Serine 2.357 g
Water 8.54 g
Vitamin A equiv. 1 μg 
Vitamin B6 0.377 mg (29%)
 
Vitamin C 6.0 mg (10%)
Vitamin K 47 μg (45%)
Calcium 277 mg (28%)
Iron 15.70 mg (126%)
Magnesium 280 mg (76%)
Phosphorus 704 mg (101%)
Potassium 1797 mg (38%)
Sodium 2 mg (0%)
Zinc 4.89 mg (49%)
Percentages are relative to US recommendationsfor adults.
Source: USDA Nutrient database



 
 
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